Se há coisa de que gostamos é de descobrir novos blogs com boas receitas e imagens inspiradoras. Hoje falamos do Sweet Gula, uma espécie de all-in-one, que conjuga tudo aquilo (e ainda mais) que procuramos num blog.
Vamos então explicar porque este blog se revelou uma das melhores descobertas dos últimos tempos: tem uma grande variedade de receitas, que vão desde refeições simples e práticas para o dia-a-dia, à alimentação saudável, passando por receitas gourmet e claro, sem esquecer as sobremesas.
Por ouro lado, o cuidado na apresentação deixa-nos com água na boca a cada imagem, levando-nos a querer experimentar todas as receitas. Outra particularidade do Sweet Gula é o facto de disponibilizar as receitas em duas versões: tradicional e com Bimby.
E o mais curioso? É que por detrás deste blog está um homem!
Por todos estes motivos, a nossa sugestão de hoje para o jantar vem directamente do Sweet Gula. Escolhemos a receita de hamburgueres de atum e courgette, publicada em Outubro de 2013. É rápida, fácil, saudável e também uma boa forma das crianças (e até mesmo os adultos) ingerirem vegetais num formato tão apetecível.
| 160 gr. de atum (2 latas)
| 200 gr. de courgette (1 courgette média)
| 100 gr. de pão (1 bola)
| 40 gr. de farinha
| 2 ovos
| 1 cebola
| 1 dente de alho
| 1 c. (sopa) de azeite
| 1 pitada de sal
| pimenta q.b.
| 1 c. (café) de fermento
| 1 raminho de salsa
Método Tradicional:
Na centrifugadora coloque o pão em pedaços e triture até que fique grosseiramente ralado (em opção poderá usar pão ralado de compra). Reserve.
Lave e rale a courgette para uma taça, adicione o atum escorrido e o pão ralado. Adicione os ovos batidos, misture tudo muito bem e aos poucos vá adicionando a farinha e o fermento. Junte a cebola, a salsa e o dente de alho picados e o azeite e mexa até obter uma massa homogénea e moldável. Tempere com sal e pimenta e volte a mexer tudo muito bem.
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e use um cortador de bolachas com 8cm de diâmetro como molde. Disponha a massa no molde e distribua. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos. Sirva acompanhado de uma salada.
Método Thermomix-Bimby:
Coloque o pão em pedaços no copo e programe (10seg/vel9). Retire e reserve.
Coloque no copo a courgette, cotada em pedaços, juntamente com a cebola, o dente de alho e a salsa. Programe(5seg/vel5). Retire e reserve.
Coloque os ovos no copo e programe (10seg/vel3). Adicione os legumes, o atum escorrido, o pão ralado, o azeite, a farinha e o fermento. Tempere com sal e pimenta e programe (10seg/vel2).
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e use um cortador de bolachas com 8cm de diâmetro como molde. Disponha a massa no molde e distribua. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos. Sirva acompanhado de uma salada.
Fonte: Sweet Gula
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